薏米的功效与作用薏米适宜人群
薏米有益水退肿、健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓之功效。主冶风湿病身痛薏米，湿热脚气，寒湿筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐浓血，喉痹痈疮，肠痈淋症。
薏米具有利水渗湿、抗癌、解热、镇静、镇痛、抑制骨骼收缩、健脾止泻、除痹、排脓等功效，还可美容健肤，治扁平疣等病症。经常食用有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美。宜食 薏米营养丰富，老少皆宜。
首先薏米对薏米我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。
薏米的适用人群 身体浮肿的人，或者肾功能不好的人也可以经常吃一些薏米，它可以强肾利尿，对浮肿有一定的缓解。
薏米的功效与作用 性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。防癌抗癌 其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。
薏米食疗作用：薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经薏米；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
生薏米和熟薏米有什么区别?
1、生薏米形状类似红豆，只不过唔系红色，而系灰白色，兼且生薏米身上有条黑色直纹。
2、生薏米清热祛湿作用比熟薏米强，熟薏米健脾作用比生薏米强。生薏米主治：风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。
3、生薏米与熟薏米区别如下：生薏米清热排脓，熟薏米健脾止泻。生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
4、生薏米也是保健养生的主要食材之一，生薏米为白色，并没有很重的气味。炒薏仁的作用性质较生薏米档如棚要温和一些，炒薏苡仁的是根据炒制的要求来定的，有的是黄的，有的是焦的。
5、生薏米功能去湿健脾，性味甘淡、微寒.熟薏米去其微凉之性.所以多数生熟薏米一齐用，取其功能而不怕太寒凉。薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。
6、体质虚寒吃熟薏米 因为其本性偏凉，所以生食不适合体质虚寒的女生食用，所以医生建议我们最好要炒熟了再食用，并且搭配上适当的食材，祛湿效果显著。
薏米怎么吃营养价值才更高?
1、薏米红枣汤 用料：薏米 100 克，红枣(去核) 12 粒，水 4 碗。妇女产后饮滋补汤水，既希望调理好身体，亦想滋润皮肤。饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。
2、薏米怎么吃最有营养 薏米山药柿饼汤 原料：薏米60克，山药60克，柿霜饼25克。做法：薏米、山药捣为粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入溶化，随意服食。功效：具有健脾益胃，利水除湿，清肺热的功效。
3、薏米是一种营养丰富的谷物，要发挥其营养价值，吃法和制作方法非常重要。根据我的经验，知知为大家整理了一下，如何吃薏米可以让营养价值更高的食谱： 薏米莲子排骨汤： 排骨100克。
4、红枣薏米粥主料：薏米 糯米 红枣 做法：将薏米和糯米清洗干净，去除杂质，浸泡三个小时左右。将红枣也同样清洗干净，去掉红枣枣核。
5、薏米炖鸡薏米炖鸡营养价值非常高，在清热解毒，消水肿的同时还可以补充丰富蛋白质，也可以美容养颜等等。
6、薏米和红枣、银耳做羹，特别适合缺乏运动的上班族喝。有利于健脾脏、去湿气、养心安神、润肺养颜，补气益血， 是一道可以经常吃的滋补甜羹。