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玉米含有什么营养?糯玉米和黄色玉米的区别?糯玉米又被称为粘玉米,糯玉米的口感软糯,营养成分充足,含有多种维生素,比如维生素B维生素E维生素C等,并含有钾镁铁钙等矿物质。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。黏玉米与普通黄玉米相比,黏玉米营养价值较高,脂肪含量低,属高蛋白低脂肪食品。黏玉米比普通黄玉米、甜玉米具有丰富的营养物质和更好的适口...
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